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白酒( Chinese spirits):以粮谷为主要原料,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是一种特殊的食品,它是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。在中国白酒历史悠长,是中国人民喜欢的一种饮品


过滤目的:

1、去除颗粒及混浊物(蛋白质、糖类、淀粉等)

2、去除酵母或细菌,提高白酒品质


过滤要求:

1、过滤高,滤材刚性好,纳污量大

2、对微生物拦截效果好,且寿命长

3、滤材吸附性小。


过滤步骤:粗滤-精滤


过滤工艺流程:

白酒


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